Tofu à Kyoto

Les Japonais mangent souvent du Tofu. 

Récemment, j’ai goûté un tofu à Kyoto donc je vous le présente. C’est un tofu qui se vend près de Kitanotenmangu. Le magasin qui s’appelle Toyoukeya-Yamamoto, en fabrique depuis 120 ans. Mon tohu préféré est celui de « Karashi-tofu ». Ce Tofu couvert d’algue séchée en flocon avec moutarde à l’intérieur. C’est délicieux, le mariage entre la moutarde et le tofu. Si vous allez à Kyoto en été, je vous le recommande!


karashi-tofu

Le prix : 170 Yens (juillet 2020) 

Ce tofu est un peu gros pour une personne.
Attention, le tofu est en vente exclusivement en été.
Vous voulez vous rafraîchir avec ce tofu?


Les tofu à Kyoto

場所: 日本、〒602-8336 京都府京都市上京区滝ケ鼻町４２９−５ 七本松通, 一条上る

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Avez-vous entendu parler de l’ancienne villa de la famille “Mitsui” (Old Mitsui Family Shimogamo Villa) qui est située au sud du sanctuaire de Shimogamo-Jinja? Cette Villa est ouverte au public depuis 2016. possède cette villa “la famille Mitsui” qui est l’une des trois grandes familles japonaises ayant eu un franc succès dans les affaires. La majeure partie de la maison a été construite en 1880 lorsque qu’elle était dans le quartier “Kiyamachi-sanjo” à Kyoto (la famille Mitsui y résidait). La maison a été déplacée au quartier Shimogamo en 1925, et a été concédée à l’État japonais en 1949. C’est une belle construction de 3 étages, bien entretenue, conservée avec son magnifique jardin. Dévorez les détails de cet oeuvre-d’art et admirez-les! Vous remarquerez les traces de la réussite de la grande famille Mitsui. Le jardin bien soigné, la vivacité d’une couleur verte, on se sent bien. Le rez-de-chaussée de la maison et le jardin sont accessibles au public...
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