Wagashi à Nara
Je suis allé à une pâtisserie japonaise très importante à Nara l ’ autre jour. Son nom est « Honke-kikuya ». Leurs gâteaux étaient déjà réputés au 16ème siècle ( vers 1585 ) . Si vous en goûtez , vous apprécierez son véritable goût et son ancienneté ( 400 ans d ’ histoire ) . Voici mes deux gâteaux préférés : « Oshirono kuchi mochi » 御城之口餅 C ’ est le gâteau le plus connu de cette pâtisserie , qui existe depuis plus de 400 ans. Sa taille est plutôt petite , entouré de la pâte de riz et contient la purée de haricots rouges sucrés avec farine de soja. Ce gâteau est vendu avec 6 pièces et coûte 700 yens , à consommer sous 3 jours. « Kikunokotobuki » 菊之寿 C ’ est un gâteau composé de jaunes d ’ œuf et de haricots blancs. On peut en acheter par pièce mais je vous conseille d ’ acheter une boîte de 5 pièces pour offrir à quelqu ’ un comme souvenir. C ’ est parce que la date de consommation est différente selon le produit. ...